A Glutamina tem o poder!!

A glutamina é o aminoácido livre mais abundante em nosso corpo. É caracterizado por ser um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizado pelo nosso organismo por meio de outros aminoácidos. ATENÇÃO, o fato de a glutamina ser chamada de um aminoácido não essencial não significa que a glutamina não seja importante, mas sim que ela pode ser produzida pelo nosso corpo.  A glutamina está relacionada a diversos processos em nosso corpo, dentre eles, a proliferação celular, a participação no sistema antioxidante, na imunidade e na síntese muscular.

A glutamina tem uma característica de ter, dentre os 20 aminoácidos existentes, o transporte mais rápidos por meio da membrana da célula muscular, o que promove, concomitantemente, a absorção de água e liberação de potássio (K⁺ ). Tal fato influência diretamente o estado de hidratação e o volume celular, estimulando assim o anabolismo e a síntese protéica ( CRUZAT, 2009).

Estudos demonstram que um aumento na disponibilidade de glutamina `as células mantém a capacidade das mesmas a resistir a lesões, sendo assim a glutamina tem um importante papel no sistema imunológico.

Outros estudos demonstraram que  a utilização de dipeptídeos, tais como L- alanil- L- glutamina por via oral em ratos foi mais eficiente para promover o aumento da concentração plasmática da glutamina muscular e hepática do que quando ela foi administrada na sua forma livre. Tal estudo demonstra que a administração da glutamina na forma de dipeptídeos tanto em situação de repouso como em situação de stress metabólico ( exercício físico prolongado, por exemplo) pode ser uma alternativa mais eficiente e com melhores resultados. (*)

Um outro fator a ser levado em consideração é que a freqüência e a intensidade em que as atividades físicas são realizadas alteram o balanço entre antioxidantes e pró oxidantes. Após o exercício físico há um aumento da concentração do hormônio cortisol que acarreta uma diminuição da glutamina muscular. Outro mecanismo que diminui a disponibilidade de glutamina muscular é o aumento da concentração de lactato no sangue, responsável por uma alteração no PH do sangue( acidose metabólica) resultando em uma captação da glutamina muscular pelo rins.

Apesar de conhecida eficácia da suplementação de glutamina, a sua administração parenteral tem sido questionada pois 50% desse aminoácido é metabolizado pela mucosa intestinal. Estudos, entretanto, sugerem uma alternativa de utilizar dipeptídeos de glutamina ( L- alanil-L- glutamina) para transpor tal barreira.

A glutamina possui um papel importante na construção muscular e no anabolismo. Durante exercícios físicos intensos, esse aminoácido é “ arrancado” de seus músculos. Tal estoque de glutamina muscular pode demorar até 6 dias para ser reposto pelo nosso organismo.

Cerca de 60% dos aminoácidos disponíveis no tecido muscular são formados por glutamina. A glutamina “ se desprende” do músculo em resposta a demandas energéticas transformando-se em ácido glutaminico, desprendendo assim moléculas de amônia. O ácido glutaminico, por sua vez, quebra-se e libera mais uma molécula de amônia e transforma-se em alfa cetoglutarato (AKG). ALG se quebra e transforma-se em ATP. Assim, a glutamina é a maior fonte do metabolismo aeróbico para ATP. Uma das maiores causas de overtraining é a depleção de glutamina.

Após exercícios intensos, como resposta, seu corpo tentará repor a glutamina perdida dilacerando BCAA do tecido muscular utilizando-os como meio de substituir a glutamina perdida. Logo, há um catabolismo.

Importâncias da glutamina:

-       - Possui um papel importante na síntese muscular;

-       - Aumenta sua capacidade de secretar G.H. ( hormônio do crescimento), auxiliando, portanto, na metabolização de gordura e no crescimento muscular;

-     -   É um importante aminoácido do sistema imunológico, possuindo um importante papel tanto nas células de defesa quanto na regeneração dos tecidos em geral.

-     -   Facilita o transporte de água e potássio para dentro das células musculares;

-       - A suplementação a base de glutamina promove um balanço de nitrogênio muscular positivo e previne o catabolismo muscular;

-      - A glutamina é um poderoso anti inflamatório das mucosas do estomago e intestino.

 Referências:

(*)Rogero MM, Tirapegui JO, Pedrosa RG, Castro IA, Pires ISO. Effect of L-alanyl-L-glutamine supplementation on the plasma and tissue concentrations of glutamine in rats submitted to exhaustive exercise. Nutrition. 2006;22:564-71.

• Cruzat, Vinicius Fernandes; Petry, Éder Ricardo; Tirapegui, Julio. Glutamina: aspectos bioquímicos, metabólicos, moleculares e suplementação/ Glutamine: biochemical, metabolic, molecular aspects and supplementation 
• Cruzat, Vinicius Fernandes; Rogero, Marcelo Macedo; Borges, Maria Carolina; Tirapegui, Julio. Aspectos atuais sobre estresse oxidativo, exercícios físicos e suplementação/ Current aspects about oxidative stress, physical exercise and supplementation
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• Galassetti, P., F. Gibbons, K. Hamilton, D. Brooks Lacy, A. Cherrington, and D. Wasserman. Enhanced muscle glucose uptake facilitates nitrogen efflux from exercised muscle. Journal of Applied Physiology. Vol. 84, Issue 6, 1952-1959, June 1998.
• Kuhn, K., K. Schuhmann, P. Stehle, D. Darmaun, P. Furst. Determination of glutamine in muscle protein facilitates accurate assessment of proteolysis and de novo synthesis--derived endogenous glutamine production. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 70, No. 4, 484-489, October 1999.
• Welbourne, T. C. Increased plasma bicarbonate and growth hormone after an oral glutamine load. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 61, 1058-1061, 1995.
• Glutamine Peptide: A New Perspective in Sports Nutrition. DMV International Business Unit Nutritionals Communication Pg. 3, June 1996.Lacey, J.M., and Wilmore, D.W., 1990. 
• Is Glutamine a conditionally essential amino acid?. Nutr. Rev. 48: 297-309Antonio, J. and Street, C.,1999. 
• Glutamine : A Potentially Useful Supplement for Athletes. Can. J. Appl. Physiol. 24: 1-14Rowbottom, D.G. et al., 1996. 
• The Emerging Role of Glutamine as an Indicator of Exercise Stress and Overtraining. Sports Med. 21 (2), 80-97.
• http://www.muscleandfitness.com/2012-supplement-buyers-guide-part-2
• http://www.acsm.org/access-public-information/brochures-fact-sheets/fact-sheets